por Jose y Nieves | Mar 29, 2017 | Nuestras carnes ecológicas
Inauguramos oficialmente una nueva serie de publicaciones en nuestro blog de carnes ecológicas. Precisamente, ellas son hoy las protagonistas porque comenzaremos a explicar su origen, las condiciones en las que viven, su alimentación y todas esas preguntas que nos...
por Jose y Nieves | Oct 20, 2016 | Sobre Bon Profit
Quizás, algunos de vosotros que hemos tenido el placer de recibir por el puesto del mercado de Ruzafa, o quizás algunos de los que habéis visitado nuestra tienda online, os habréis dado cuenta de que no tenemos ofertas en nuestra carnicería. Al menos, ofertas al...
por MariaJose | Mar 9, 2016 | Recetas con carne ecológica, Recetas ternera ecológica
Sencilla y espectacular. Hoy he llegado al mercado y nada más ver las dos costillas de ternera que estaban en el mostrador de la parada de José y Nieves, me he dicho para mis adentros, esta noche cena de lujo. Y así ha sido. Hoy hemos disfrutado, en familia, de...
por MariaJose | Mar 9, 2016 | Recetas con carne ecológica, Recetas pollo ecológico
La pechuga de pollo es un ingrediente con un sabor muy fácil de combinar. Destaco de ella la facilidad con la que puedes trabajar un buen plato en un momento. Es habitual en las casas, una vez a la semana comer pechuga de pollo, asada a filetes. Muy alabada en las...
por MariaJose | Mar 9, 2016 | Recetas con carne ecológica, Recetas pollo ecológico
Una buena croqueta de pollo ecológico es: jugosa, atractiva, emotiva y da mucho que hablar en nuestra mesa. Después de haber preparado un caldo de pollo, con el resto de carne que queda en la carcasa aprovecho y preparo unas buenas croquetas. Las de hoy son simples y...
por MariaJose | Mar 9, 2016 | Recetas con carne ecológica, Recetas pollo ecológico
Cocinar un caldo de pollo casero es un ejercicio sencillo y de abastecimiento temporal. Cuando el tiempo aprieta y nuestro horario de trabajo es incompatible con la práctica diaria de una cocina casera de calidad, debemos parar, pensar y establecer prioridades a la...
por MariaJose | Nov 16, 2015 | Recetas con carne ecológica, Recetas pollo ecológico
Otro post, otra receta y más sabor! En esta ocasión, nuestra amiga Mª José nos prepara una deliciosa receta para preparar el pollo ecológico acompañado de verduras. Bon profit! INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 4 muslos y entremuslos de pollo ecológico 400 gr de carlota...
por MariaJose | Oct 18, 2015 | Recetas cerdo ecológico, Recetas con carne ecológica
Inauguramos el apartado de recetas de nuestro blog y aprovechamos para presentaros a Mª José, amiga del blog culinario http://www.tastantelmon.com/ y que tenemos el placer de que colabore con este proyecto. Desde el primer día Mª José nos ha cautivado por su ilusión y...
por Jose y Nieves | Oct 10, 2015 | Sobre Bon Profit
¡Hola a todos! Comenzamos la aventura de nuestro blog sobre alimentación ecológica y todo lo que la rodea. Un lugar, desde la trastienda de nuestro puesto del mercado de Ruzafa, en el que queremos compartir con todos vosotros información que sea de utilidad sobre el...
