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Chuletón de Ternera Ecológica

Pieza de 400 gramos aproximadamente. Este corte es el indicado para una excelente barbacoa. Corte especial para carnívoros tan jugosa como sabrosa.

(Precio / Kg: 23.00 €)
9,20 €

* Campos requeridos

9,20 €

Detalles

Excelente pieza de ternera, considerada de primera calidad y de carne tierna, sabrosa y jugosa, especial para plancha y parrilla.

Esta pieza sin hueso y asada en una pieza entera se le denomina "Roast Beef".

Presentación

Bandeja de 400 gramos aproximadamente.

Envasado al vacío.

Recomendaciones de consumo

Producto fresco y apto para congelar.

Conservación entre 2ºC y 5ºC.

Consumo preferente 12 días a partir de la fecha de envasado.

Carne certificada por (CCPAE).

Apta para celíacos.

Ideas para preparar esta carne

Parrilla: para preparar este chuletón, en primer lugar, el fuego debe estar muy vivo, a continuación, darle unas pinceladas de aceite a la carne y colocarlo en la parrilla sin darle la vuelta hasta que esté muy dorado. Evitar siempre el contacto directo de las llamas con la carne. Si le gusta poco hecha, dorar 1 minuto por cada lado, si la prefiere más pasada, manténgala 1 minuto por cada lado para cerrar los poros, y luego, ásela 2 minutos más, dándole la vuelta otra vez. Y a continuación, le añadiremos flor de sal, o sal gruesa.

Roast Beef: para preparar este plato, retiraremos el hueso a nuestro chuletón y la grasa exterior. Salpimentamos y lo atamos con hilo de cocina. A continuación, lo marcamos en una sartén con aceite de oliva, para que la carne contenga sus jugos, y no los expulse al cocinarlo. Seguidamente preparamos una salsa con mostaza, hierbas picadas y aceite de oliva, y embadurnamos la pieza con esta preparación. Precalentamos el horno a 200º, y cocinamos la carne durante 30 minutos. Una vez transcurrido el tiempo, la sacamos y la dejamos enfriar.

Información adicional

Tipo de cocinado Para Barbacoa, Para Horno, Para Plancha
Por personas Para los amantes de la carne

Opiniones del cliente

Doy fe Review by Eduardo
Yo ya los llevo comiendo algún tiempo y jamás en mi vida había sabido diferenciar la calidad de la carne, hasta que los probé. La verdad es que el sabor se nota más y no digamos el comer que tiene, se deshace en la boca!!! Y luego te sienta superbien, no se hace nada pesada. Enhorabuena por la web, me gusta no, lo siguiente!!! (Realizado el 01/10/2015)
Inigualable Review by Javier
Ya había probado los chuletones de Jose antes de abrir la tienda online, son espectaculares, es una carne que casi no hace falta ni masticarla! Y que sabor. Muy buena, saludos a Jose y Nieves. (Realizado el 15/09/2015)

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