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Cuartos traseros de pollo ecológico

17,75€

Bandeja al vacío de 1 kg aproximadamente con 2 unidades

PRESENTACIÓN

Bandeja de 1 kg aproximadamente con 2 cuartos de pollo.

Envasado al vacío.

RECOMENDACIONES DE CONSUMO

Producto fresco y apto para congelar.

Conservación entre 2ºC y 5ºC.

Consumo preferente 12 días a partir de la fecha de envasado.

Producto certificado por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana.

Apta para celíacos.

IDEAS PARA PREPARAR ESTOS CUARTOS TRASEROS DE POLLO

Al horno: comenzaremos precalentando el horno a 190º y salpimentamos los cuartos. Cogeremos medio limón y lo exprimiremos sobre la carne. Trocearemos el otro medio limón y lo colocamos encima del pollo colocado en una cazuela de barro. Verteremos un vaso de vino blanco y un chorro de aceite. Hornearemos el pollo durante media hora. Después ese tiempo les daremos la vuelta y lo dejaremos otra media hora. Cocinaremos mientras tanto las patatas y las zanahorias cortadas al gusto. Antes de que estén cocinadas del todo las retiraremos. Tras transcurrir la segunda media hora le daremos la vuelta a los cuartos y añadiremos las zanahorias y las patatas. Hornearemos durante 10 minutos más, lo sacamos del horno y lo emplatamos.

A la parrilla: en primer lugar, salpimentaremos los cuartos por ambas caras. A continuación cogeremos un bote que se pueda cerrar herméticamente y vertemos 100 ml. de aceite, 2 dientes de ajo rallados, 1 cucharada de hierbas provenzales, 1/2 cucharadita de tomillo y zumo de un limón. Cerraremos la tapa y agitaremos para que se mezcle bien todo. Embadurnaremos la mezcla por el pollo y nos reservaremos al resto para cada vez que le demos la vuelta. Calentaremos bien la parrilla y colocaremos la carne a una altura media-alta. Colocaremos nuestros cuartos de pollo primero por la parte de la piel unos 15 minutos, haciéndolo lentamente para que se haga bien por dentro. Pincelaremos la carne otra vez con la mezcla reservada, le daremos la vuelta y lo dejaremos otros 15 minutos aproximadamente. Una vez que la carne esté dorada y que está cocinada al gusto la sacaremos y ya estará lista para comer.