Huesos de Ternera Ecológica

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Huesos de ternera perfectos para caldo o cocidos. Huesos frescos y perfectamente limpios. Paquete al vacío de aproximadamente 1 kg.

Certificado carne ecológica

Empresa certificada por

Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana

Presentación

Bandeja de 1 kg aproximadamente.

Envasado al vacío.

Recomendaciones de consumo

Producto fresco y apto para congelar.

Conservación entre 2ºC y 5ºC.

Consumo preferente 7 días a partir de la fecha de envasado.

Producto certificado por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana.

Apta para celíacos.

Ideas para preparar estos huesos de ternera

Caldo de ternera: en primer lugar, colocaremos los huesos en una olla grande y añadiremos 2 litros de agua para cubrirlos. Dejaremos hervir y retiraremos la espuma que se va formando. Ataremos 2 ramitas de tomillo, 2 de perejil y una hoja de laurel, y añadiremos también 2 cebollas picadas, 2 zanahorias, 2 tallos de apio y pimienta. Taparemos la olla y dejaremos cocer a fuego lento durante 2 o 3 horas. Una vez transcurrido ese tiempo, colaremos el caldo y desecharemos los huesos y los vegetales. Si el caldo va a ser usado en ese momento, se retirará la grasa de la superficie, si no, lo refrigeraremos.

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