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Pierna de Lechazo Ecológico Entera

Pierna de lechazo ecológica entera, originaria de Castilla y León. Perfecta para cocinarla al horno. Pieza al vacío de entre 900 gr aproximadamente.
(Precio / Kg: 20.90 €)
18,81 €

Detalles

PRESENTACIÓN

Paquete de 900 gramos aproximadamente con una pierna.

Envasado al vacío.

RECOMENDACIONES DE CONSUMO

Producto fresco y apto para congelar.

Conservación entre 2ºC y 5ºC.

Consumo preferente 12 días a partir de la fecha de envasado.

Carne certificada por (CAECyL).

Apta para celíacos.

IDEAS PARA PREPARAR ESTA PIERNA DE LECHAZO

Pierna de lechazo al horno: para comenzar, en un mortero mezclaremos sal y pimienta y pasaremos la pierna por esa mezcla. Cogeremos una fuente para horno, y una vez introducido la carne la untaremos con aceite de oliva.  A continuación, machacaremos en un mortero 3 dientes de ajo y perejil. Añadiremos orégano y volvemos a machacar todo. Añadiremos una copa de vino blanco, agua y media copa de aceite de oliva. Con la anterior mezcla, rociaremos la pierna y la dejaremos en adobo dos o tres horas. Precalentaremos el horno e introducimos la pierna y su jugo y lo hornearemos a 180º C. Con la mezcla del adobo, tendremos que ir bañando la pierna. Es importante dar la vuelta a la carne para que se dore por ambos lados. El tiempo de horno sería por un lado una hora y 30/45 minutos por el otro lado. Una vez transcurrido el tiempo, estará listo para comer, pudiéndose acompañar de la guarnición que se haya escogido.

Información adicional

Tipo de cocinado Para Disfrutar sin más, Para Horno
Por personas Para los amantes de la carne

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