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Secreto de Cerdo Ecológico

12,86€

El secreto de cerdo destaca por su grasa infiltrada y su gran sabor por cada filete. Este corte marcado a la plancha es un bocado que se deshace en el paladar.

Empresa certificada por

Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana

El secreto de cerdo es una pieza que se localiza entre la paletilla y la panceta. El nombre de secreto se debe a que es un corte que queda oculto.

PRESENTACIÓN

Presentado en bandeja de 500 gramos aproximadamente.

Envasado al vacío.

RECOMENDACIONES DE CONSUMO

Producto fresco y apto para congelar.

Conservación entre 2ºC y 5ºC.

Consumo preferente 12 días a partir de la fecha de envasado.

Producto certificado por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana.

Apta para celíacos.

IDEAS PARA PREPARAR ESTE SECRETO DE CERDO

Rollito de secreto de cerdo: comenzaremos poniendo los huevos a cocer y mientras pelaremos una patata grande y la cortamos el rodajas muy finas. A la misma vez cortaremos un pimiento rojo y uno verde en tiras. Una vez hecho esto, lo pondremos todo a freir en una sartén. A continuación, haremos vuelta y vuelta los filetes de secreto a la plancha, no en exceso ya que luego lo introduciremos al horno. Cubriremos de bacon una fuente rectangular hasta que sobresalga. Iremos añadiendo capas a la fuente de patatas y pimientos, una vez terminado añadiremos el huevo cocido y queso rallado. Para finalizar, añadiremos los filetes de secreto por encima y cerramos las lonchas de bacon. Lo dejaremos en el horno durante 15 minutos a 180ºC.